想节食应先牢固体重

作者: 健康资讯  发布:2019-11-03

这种“双减”方法本身虽然很简单,长此以往却能达到稳定体重的目的。减肥不一定要通过剧烈改变饮食结构的方式实现。对于体重已经超重的人来讲,减肥不如首先将体重稳定下来。

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说起科学减肥的方式,其实不外乎两种,节食和运动。那么,这两种方法哪一种效果最好呢?

专家还表示,研究表明,真正持久并有效的减肥方法往往是那些很小但的确能帮助你减少热量摄入并同时增加热量消耗的变化。

基本措施概括起来不外乎药物疗法、物理疗法、手术疗法三大类。

奥斯滕多夫说:“基于我们的发现,成功减肥并且保持下去的人更多的是依赖于身体活动来增加能量消耗,而不是依靠减少热量摄入来实现减肥。”所以,对于减肥的人来说,运动和节食一样重要。

长期以来,人们习惯于等自己的体重达到受人瞩目的程度才意识到该减减肥了。也有许多人很难以别人的肥胖“引以为戒”,而是认为自己体重还算标准,不用控制。结果,随着岁月的流逝,自己也不知不觉地成了人们瞩目的“胖子”。

手术减肥是外科的重要进展之一,是治疗肥胖症的最有效、最彻底手段。其基本术式为胃减容术与肠短路术。前者切除胃的一部分,使胃容积缩小,病人产生早饱感,饭量自然减少。肠短路术是在小肠与小肠之间建立人工捷径、或切除一段小肠,使食物在小肠停留时间缩短,营养物质吸收自然减少。

不过,奥斯滕多夫也提醒,并非每个人都是这样。“有的人通过节食就能减肥成功,而有的人需要大量运动才能瘦下来。这就需要减肥者都尝试一下这两种方法,看哪一种对自己对有效。”

消耗热卡的办法也很多。如果有条件的话,可以买一个计步器,这样可以科学地了解自己的活动量。专家表示,除了每天正常的行走或散步外,还可以增加2000步的运动量,这大约相当于1公里的长度,可以耗去100热卡。专家还介绍说,走这额外的2000步可以采用很多方式,例如,打电话时在屋里走来走去,还有梳头时,边走边梳,或看孩子玩耍时,自己也在边上走动。甚至在和朋友谈事情或与生意伙伴谈生意时,通过边散步边谈来解决这2000步的量。

所以我们在挑选什么样的食物问题上有大文章可做。我们不妨少吃点肥肉,少喝点高度酒,少饮点碳酸饮料。

研究人员通过尿样分析,来记录受测者每天的能量总消耗,同时也记录他们的新陈代谢速率,以便知道他们在休息和运动时分别消耗了多少热量。研究人员要求所有的受测者要保持最初的体重,也就是他们每天消耗的热量和摄入的热量是一样的。

美国健康专家最近对1044名18岁以上的体重超重者进行研究后发现,由于工作、家庭和社交等各种负担,一个体重超重的成年人很难有专门的时间来进行“瘦身”,而且即使有一定的时间这样做,也难以坚持下来。因此,当他们看着镜子中自己越来越发福的身躯时,只能苦笑而已。

各种泻药包括中药大黄的减肥机制就是促进食物的排出,缩短食物在胃肠道内的停留时间,整体上全面减少各种营养物质的吸收。理想的减肥药应该为特异性抑制或减少脂肪及糖的吸收,而不干扰其它营养物质如维生素、蛋白质等的吸收。奥利司他的机制在于抑制胰脂肪酶的作用,从而减少脂肪的分解、减少脂肪的吸收。

该项研究的作者之一、科罗拉多大学的博士后研究员丹尼尔·奥斯滕多夫表示,当一个人开始减肥的时候,他的身体就会经历很多新陈代谢的适应以试图保持之前的体重。体重小的人肯定比体重大的人燃烧的热量要少。所以,要想减肥的话,要么减少热量摄入,要么增加热量消耗,或者两者同时进行。

专家们通过研究发现,与其说等出现超重后再实施减肥,不如将注意力集中在让自己不再继续增加重量上。专家表示,一个超重的人,如果一天能减少摄入50热卡,同时又增加消耗50热卡,那么就能使自己的体重逐渐稳定下来。例如,一天少吃两小勺奶油冰激凌就能达到减少50热卡的目的,而一个人每天只要增加10分钟的快速步行就能耗去50热卡。

手术疗法:

结果发现,第一组受测者的能量消耗比第二组的要多,但是和第三组的几乎相同。这就意味着第一组和第三组受测者每天摄入的能量也是一样的。但是,他们的体重为什么没有反弹呢?研究者认为这是由于他们的运动量较大。

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一个人肥胖到什么程度需要减肥呢?

在健身圈流行一句话,腹肌是在厨房里练出来的。这句话的意思并不是说让你在厨房做家务锻炼身体,而是指锻炼腹肌需要严格和科学的饮食。和“三分练七分吃”这句话大致相同。这就表明了要想减掉多余的赘肉,节食似乎比运动更重要。

它增加食物的特殊动力作用,增加了热量消耗:一般情况下,食物的特殊动力作用消耗摄入热卡的10%左右,吃辣椒后我们全身发热、大汗淋漓,此时我们消耗了摄入热卡的30%左右。

但是,最新的一项研究得出了和人们此前的认知不一样的结论。该项研究成果发表在医学类杂志《肥胖》上面,由美国科罗拉多大学卫生和健康中心的专家完成。研究人员将共将受测者分成三组,第一组是已经减肥成功并且保持有一年的受测者,第二组是正常体重的人,第三组是体重超重的人,身体质量指数和第一组人减肥之前差不多。

由此可见,已经肥胖者想靠运动减肥实在困难。但是,运动对预防肥胖、预防代谢综合征却是十分有效。

第一组受测者比第二组受测者每天多消耗300卡路里的热量,其中180卡路里是来自于身体运动。其中一个例子就是,第一组受测者平均每天步行12100步,远高于第二组的8900步和第三组的6500步。

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大家知道:每克脂肪、糖、蛋白质、乙醇在体内氧化分别产生9、4、4、7kcal热量。1两53度白酒产生50x0.53x7=185.5kcal,1两肥肉(其内80%为甘油三酯,15%为水,5%为蛋白质)产生 (50x0.05x4)=370kcal热量,1两瘦肉(其内75%为水,25%为蛋白质)产生50x0.25x4=50kcal热量,是肥肉的1/7;

药物疗法:

散步1分钟消耗5kcal热量,要想通过散步来减轻1磅体重,需要散步720分钟;

减少1g脂肪的摄入相当于慢跑1分钟,每天少吃1两肥肉等于慢跑45分钟消耗的热卡。由此看来,节食比运动更容易,“跑断腿不如管住嘴”。

快跑1分钟消耗20kcal热量,要想通过快跑来减轻1磅体重,需要快跑180分钟。

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物理疗法:

慢跑1分钟消耗10kcal热量,要想通过慢跑来减轻1磅体重,需要慢跑360分钟;

辣椒是一种很好的减肥食品

我国湖南、贵州、重庆、广西等地有吃魔芋豆腐的习惯,魔芋是一种多糖,它的糖基之间是以β-1,4及β-1,6糖苷键连接,人体内没有分解此键的酶,因此它不会被吸收,而是全部排出。

研究发现

增加了食欲,提高了满足感。

与其它减肥方法相比,饮食管理是更重要

作者认为:

有代谢综合征及其它代谢相关性疾病的人,不论其体态如何都应该控制体重;如果只是肥胖而无其它症状时,本人建议的减肥体态标准为肥胖II级、肥胖III级。超重及肥胖I级无需减轻体重,因为Davenport等人发现:超重及I级肥胖者手术后并发症及死亡率最低,适度的肥胖对机体有保护作用,此即所谓的“肥胖矛盾现象(obesity paradox)”。[Davenport DL, et al. J Vasc Surg 2009;49:140-7]。

机理如下:大量摄入碳水化合物、脂肪后,它们在线粒体内有氧氧化并产生ATP;如果ATP堆积太多,它反过来抑制乙酰辅酶A(Acetyl Coenzyme A, CoA)的氧化,乙酰CoA进入细胞浆内在其中合成甘油三酯,使细胞发生脂肪样变,代谢相关性疾病应运而生。如果此时增加体力活动,ATP消耗增加,使得乙酰CoA向产生ATP的方向转变,从而防止了乙酰CoA向产生甘油三酯的方向进行,如图示。

运动场上、健身房里到处都可以见到挥汗如雨的“善男信女”。一般人借此强身健体,肥胖者靠它减轻体重。

运动是目前一种非常流行的生活方式

肥胖是代谢综合征的必备诊断条件,是导致多种代谢相关性疾病的元凶。根据体质指数可将肥胖分成I、II、III级。减肥是治疗代谢综合征及其它代谢相关性疾病的关键措施,体重降下来了,其它问题就会迎刃而解,甚至无需特殊治疗。反之,如果体重未能降低,其它手段与措施都难以奏效。

节食尽管非常有效,但是非常难以做到。自己天生爱吃肉,而且偏爱肥肉,很多朋友也是如此。单位组织我们到海南参观佛教圣地,出于对佛教的尊重,安排一天素食。我们难受无比,无法入眠。实在忍无可忍,无奈之下我们半夜起床到大排档找肉吃,一个猪蹄下肚,我们心满意足,呼呼大睡。要想管住嘴还真不容易。在对待食物问题上,我赞同“酒肉穿肠过,减肥心中留”。我的减肥观点是“不忘减肥,先吃再说,饭后再减”,不要太委屈自己。

另外一种减肥食品是魔芋

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它加快肠道蠕动,大便次数增加,减少营养吸收;

要想减轻1磅体重,需要消耗3600大卡热量。

减肥是目前中国社会一个非常时髦的名词,减肥业是一个非常发达的行业。减肥的基本原理在于“增增减减”:即增加排出、增加消耗,减少摄入、减少吸收。

这是一个非常私人的问题!有人以肥为美,有人以瘦为荣;环肥燕瘦,各取所好,各领风骚。目前,医学界没有一个统一的减肥规定,WHO也没有一个推荐标准,只是推荐了一个理想的体重范围。

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俗话“饭后百步走,活到九十九”的理论基础就在于此。今年体检,发现自己已经成为光荣的代谢综合征患者。于是,自己提出健身计划--“饭后走回家”。

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关键词: 长久 健康 体重 应先 稳定

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