栀子花怎么吃 8种栀子花的吃法

作者: 彩世界平台  发布:2019-09-15

为什么人们常说养肝就是养命呢?

栀子花200克鸡蛋3枚葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净放入沸水中稍悼切成碎末鸡蛋磕入碗中打匀将栀子花放入鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝和食盐、味精炒匀即可。此菜清香脆嫩具有清热养胃宽肠利气的功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。

一、栀子花炒小竹笋 材料:栀子花200克、去壳小竹笋150克、腊肉100克、葱花、姜丝各适量 做法:1、栀子花去杂洗净,稍焯; 2、小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁; 3、锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中,翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。 栀子花的功效 1)清热凉血,栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。 2)化痰止咳,栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 3)宽肠通便,防癌栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。 注意事项:栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。 二、栀子花炒韭菜 材料:栀子花适量、韭菜适量、剁辣椒适量、盐适量、味精适量 做法:1、栀子花买来时就焯好水了,洗净。 2、韭菜洗净,切段。 3、栀子花炒干水后,锅内放油。 4、下入韭菜,翻炒几下。 5、放剁辣椒,盐,味精适量。 6、稍翻炒就可装盘享用了 栀子花炒韭菜是一道微辣的,制作简单的菜,其中韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。 三、凉拌栀子花 材料:栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精 做法:1、准备好食才 2、去杂质,用淡盐水浸泡20分钟,用清水漂净 3、准备好葱花,浇上热油待用 4、水开,放下栀子花煮开1分钟左右 5、捞出放入清水漂过,捞出沥干 6、放点盐、放入葱花油,加点鸡精,搅拌均匀 7、最后装盘,用枸杞点缀一下即可 小贴士:栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。 四、栀子蛋花 材料:栀子花200克、鸡蛋3枚、葱花、姜丝各适量 做法:1、栀子花去杂洗净,放人沸水中稍悼,切成碎末; 2、鸡蛋磕人碗中,打匀;将栀子花放人鸡蛋中,搅拌均匀; 3、锅中加油,烧至八成热,倒人栀子蛋花,炸熟,撒上葱花、姜丝,人食盐、味精,炒匀即可。 清香脆嫩,具有清热养胃,宽肠利气的功效,适用于胃热口臭,牙龈肿痛,大便不畅等病症。 五、栀子花茶。将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转,以使受热均匀。烘干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 六、栀子花鲜汤 材料:栀子花150克,猪瘦肉100克,榨菜丝30克,葱花、姜丝各适量。 做法:栀子花去杂洗净,稍焯,沥干水;猪肉切丝;锅中加水,煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝,再煮至猪肉漂起,撇浮沫,加葱花、姜丝及其他五味佐料,盛人汤碗中。 此汤鲜香清爽,具有养胃补中,清热利肠的功效。适用于体虚纳差,肠风下血,大便不畅,咳嗽咯痰,牙龈肿痛等病症。 七、栀子花蜜饯。将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制3天即可食用。 八、栀子蜂蜜汤。鲜栀子花9~15g,蜂蜜少许。加水煎汤服。本方源于《滇南本草》,栀子花清泻肺热,蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺部燥热,咳嗽,或咯血。 分享阅读:

鱼腥草又被称为折耳根,是我国西南部的居民平时生活中比较常见的一种蔬菜。折耳根具有缓解黄疸型肝炎的功效和作用。

栀子花苦寒,能血分而清邪热,宽肠通便,防癌, 栀子花含有纤维素,能预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

科学研究表明,栀子对肝脏有着一定的保护作用,比如,可防止因半乳糖胺引起的暴发性肝炎。可以起到帮助泻火除烦,清热利尿,凉血解毒等的功效。

油炸:用面粉、蛋汁、清水调制成面糊以不能露出花瓣为宜。放进油锅中热炸至金黄色即可。

早餐很重要,不仅可以为我们提供一个上午的能量,还能养胃、护肝。只是要注意一点,早餐以清淡为主,过于重口味的食物,吃多了会造成肠胃、肝脏受累。

花茶

每天3不做,清肝养肝更有效!

将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转以使受热均匀。烘干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

推荐:折耳根蒸鸡

中医上以果实入药,称之为山栀子,或称为栀子、焦山栀、生栀子、支子、木丹、越桃、㮁桃,性寒、味苦,功能清热泻火,主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒疮疡等症。

②将猪肉放入清水中泡洗干净后,用刀将其切成片放入碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。

新鲜栀子花915g,蜂蜜少许,加水煎汤服。本方源于《滇南本草》。栀子花清泻肺热,蜂蜜润肺燥,用于肺热或肺部燥热咳嗽或咯血。

材料:野菊花300克,猪肉450克,黄酒5克,盐、味精、酱油、大葱等适量调味品。

栀子花150克猪瘦肉100克榨菜丝30克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯沥干水猪肉切丝锅中加水煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝再煮至猪肉漂起撇浮沫加葱花、姜丝及其他五味佐料盛人汤碗中。此汤鲜香清爽具有养胃补中清热利肠的功效。适用于体虚纳差肠风下血大便不畅咳嗽咯痰牙龈肿痛等病症。

3、野菊花

腌制蜜饯:将花瓣以盐搓揉后以冷开水洗净、沥干以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀装在密封容器内腌制3天即可食用。

怎样才能做到清肝排毒呢?我们可以利用以下几种既是食材又是药材的功用,帮助我们清理肝脏毒素!

栀子花200克去壳小竹笋150克腊肉100克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香脆嫩爽口具有健脾开胃清热利肠的功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。

如果不及时排毒的话,肝脏就会出“故障”。然而肝脏生病的初期,症状并不明显,因此让人们往往错过了最佳治疗时期,再等一发现大多都是肝病晚期。因此肝脏毒素,及早的防治与清除是关键。

哇,原来栀子花还有这么多吃法,作为吃货的你知道吗?

①栀子花去杂洗净,稍焯;

栀子花根、叶、果实均可入药,有泻火除烦,消炎祛热、清热利尿,凉血解毒之功效。

做法:

先以盐渍通常将花瓣以盐搓揉后放入容器内,食用前取出以白开水冲去盐分,加入一些调味料如麻油等。余烫的时候为避免变色应尽量减少时间。将花朵投入热开水后迅速取出。装入盘内即食。也可依嗜好添加其它调味剂。

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除观赏外,其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。花可做茶之香料,果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。

对于患有黄疸型肝炎的人来说,平时每天大约用三斤左右的新鲜折耳根煎成汤,每天坚持饮用,可以有效地帮助我们缓解黄疸型肝炎的症状。

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肝脏会于夜间进行垃圾毒素的降解工作,长时间的熬夜补单对身体造成极大的负担,更会影响到肝脏的正常代谢。

凉拌栀子花

做法:

凉拌食法

③然后将折耳根清洗干净并用刀切成段留以备用。

栀子花、果实、叶和根可入药,一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙,有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药,主治热病高烧,心烦不眠,实火牙痛,口舌生疮,鼻规,吐血,眼结膜炎,疮疡肿毒,黄疸型传染性肝炎,蚕豆病,尿血;外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛。

用料:栀子花200克,去壳小竹笋150克,腊肉100克,葱花、姜丝各适量。

在化学层面,栀子含有独特的化学物质——栀子素、栀子苷等,能阻止那些抑制胰岛素生成的酶发挥作用,进而促进胰岛素正常分泌,继而改善糖尿病病情。

④翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。

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做法:

栀子蛋花

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栀子性苦、寒、无毒;气微,味微酸而苦;入心、肝、肺、胃经。栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等,根、叶、花皆可入药,有镇静、降压,抑菌、致泻、镇痛、抗炎,调节平滑肌,加速软组织的愈合等作用,有泻火除烦,消炎祛热,清热利尿,凉血解毒之功效。

②小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;

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此菜清淡鲜香,脆嫩爽口,经常食用具有一定具有健脾开胃,排毒养肝的功效。

栀子花炒韭菜

值得注意的是:

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栀子、鱼腥草、野菊花虽然具有一定的清肝去热的功效,但是在经过高温加工后,它的功效以及营养物质势必会下降许多。这个时候可以取一勺的——旗皇草养甘,兑入白开水做茶饮。

新鲜栀子花去掉花蕊等,只剩下花瓣。把水烧开将栀子花放入清洗稍稍变色即可,捞出沥干。韭菜清洗干净,切成3寸长左右一截。将韭菜和栀子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的话可以放少许红辣椒,红、黄、绿、白相间色泽明亮,韭菜补肾、栀子利尿。

①首先将鸡宰杀,然后清理干净;

栀子花500克葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净放入沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩具有清热凉血解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。

④将整只鸡放入盆中,并加入食盐、姜和葱段等调味品,以及适量的清水,将其放入蒸笼;⑤直至将鸡蒸至熟透,然后在其中加入折耳根和味精等调味品,再稍微蒸一段时间即可出锅。

栀子蜂蜜汤

1、栀子

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3、不吃重口味

栀子花鲜汤

2、不憋尿

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推荐:野菊花炒肉片

栀子花(学名:Gardenia jasminoides),又名栀子、黄栀子,龙胆目茜草科。属茜草科,为常绿灌木,枝叶繁茂,叶色四季常绿,花芳香,为重要的庭院观赏植物。单叶对生或三叶轮生,叶片倒卵形,革质,翠绿有光泽。浆果卵形,黄色或橙色。

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栀子花炒小竹笋

2、鱼腥草

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①先将野菊花嫩茎叶择去杂物,用清水洗净,放入已烧开的沸水锅烫一下,捞出,直接放入清水中洗一洗,让其去苦味,剂干水,用刀切成丝,放入盘内,待用。

③锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中;

1、不熬夜

折耳根蒸鸡在保证了口味的同时,可以将折耳根的清肝排毒,疏肝解气的功效发挥出来。经常食用可以帮助身体提高免疫力,排出身体毒素。

用料:活鸡一只,折耳根适量,食盐,葱,姜等调味品。

肝脏是我们人体重要的器官,它具有解毒、代谢、免疫、造血等功能。由于不良生活饮食习惯的影响,会造成肝脏内积聚毒素,时间越长毒素越多。导致肝脏功能下降,出现口干口臭、肝火旺、酒精肝、脂肪肝等各种肝脏疾病。

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中医认为,野菊花性凉,有疏风清热、解毒消肿、健脑明目等功效,可治疗治疗冠心病、高血压、风热感冒、肺炎、鼻炎、支气管炎、皮肤瘙痒、口疮、丹毒等症。

③取锅,清水刷洗净,置于火上,烧热,放入花生油,烧热后,倒入猪肉煸炒,直炒至入味,④投入野菊花炒至入味,加入味精,翻一翻炒,出锅,即可食用。

②将整只鸡都放入热水中焯一下,然后将鸡整只鸡从锅中捞出来,将血污清洗干净;

经过一夜的积累,身体的毒素、垃圾都已经代谢成为了废弃物,我们需要及时的排尿、排便将其排泄出去。此时不仅憋的是尿,更加憋的是毒素,大量的毒素无法排出,只能滞留下来,造成肝脏中毒。

可以很好地提升清毒排毒功效,对内排出肝毒,对外消除诸如口干口臭、肝火旺、肝炎、失眠、食欲不振、脂肪肝、酒精肝等肝病症状。

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