【辩驳没有根据的话】食物相克??NO!看这里​

作者: 彩世界平台  发布:2019-11-28

辟谣

天宝蕉和优酸乳

8、鸡蛋与豆乳

雪人蟹与红嘟嘟均为寒性,同食后经反应会引致疼痛、拉肚子。

传达:烟酸C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷便是剧毒砒霜,人吃后会中毒。

黄桃和西瓜都归于含糖量较高的鲜果。而参照《中华夏族民共和国食物成分表》来看,夏瓜和黄桃的补药成分比较痴肥,举个例子都包涵超多红萝卜素、碳水纯净物A等。高糖食物吃太多轻松让肠胃不好的人出现拉稀,那实则与糖的渗透性有关。人在吃青门绿玉房或寿星桃的时候,假使量太大,胃肠壁细胞摄取水分的能力小于肠胃里糖的渗透压,细胞中的水分就能渗出走入胃肠道。由于青门绿玉房和水蜜桃本人的含水量非常高,招致肠胃中国水力电力对国公司分过多而发生拉稀。胃肠道作用不佳的人轻易在吃了二种水果后,产生拉肚子。

传言

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有些人会讲胡瓜和番茄在同步会损失泛酸C,两个相克不可能在同步吃!大家了然王瓜含有蛋白质C降解酶,会破坏VC,但它首先破坏的是我的糖类C,而不会去找臭柿的红萝卜素C,两个相克没道理!

此外,海腴、萝卜同食腹里胀气;鸡蛋、糖精同食中毒、一瞑不视;豆腐、蜂生蜜同食致鼻息肉;地蛋、美蕉同食生红癣;牛肉、白糖同食胀死人;狗肉、黄鳝同食则死;朝仔、甘草同食则一命呜呼;海带、猪血同食会肺痈;狗肉、绿豆同食则涨破肚;羖肉、金丝螺同食积食腹胀;水豆腐、葱同食破坏了钙质;洋芹、兔肉同食脱头发;西红柿、绿豆同食伤元气;海蟹、大枣同食易患寒热病;事菜、蜂糖同食致拉稀,甚至中毒死翘翘等等,那些食物相克的传道都以未曾科学依附的!!!

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7、虾与蛋白质C

蟹肉本人是高致敏性食物,其余,帝王蟹还易于藏垢纳污,后生可畏旦未有到头干净和煮熟,易抓住胃肠不适等,但这与红嘟嘟非亲非故。因为红柿含有鞣酸,在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白,它会和纤维素、蛋白质黏在一齐产生结石,引发胃柿石症。吃生红嘟嘟,大量吃朱果,空腹吃红柿,都或然引起头疼。两个同食并不是招致拉肚子、中毒或此外显明不适的案由,有的人同食稻蟹和红嘟嘟安然无事,而一些人吃在那之中风度翩翩种却会拉稀,那与个人体质和摄入量有比比较大关系。

菠薐和水豆腐,有不菲人认为是相克的,原因是水豆腐里面有钙,而菠薐里含草酸,两个一齐吃会变成草酸钙轻巧得结石。

传达:特其拉酒与海鲜同食后会相互作用,招致痛风。

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儿时就听老人说过,马铃薯和鸡蛋在后生可畏道吃会中毒,有人信感觉真!其实并未什么科学道理,用鸡蛋和马铃薯做成的土豆鸡蛋饼,两个搭配即有鸡蛋提供的上乘蛋白,又有马铃薯提供的细致的果胶和木质素、脂质等,满含胡萝卜素,又健康可口;匈牙利人还有时将那二种食物原料配搭在一起,做成马铃薯鸡蛋奶酪草莓蛋糕,特别的可口。

6、白酒与海鲜

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劲酒与海鲜

这几个餐品相克全部是没有根据的话

毛桃和水瓜

传达:豆汁中有胰蛋白水解酶禁绝物,能平抑血红蛋白的消食,减弱蛋氨酸价值,以至产生不被消化吸取的物质。

导语

传言

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海鲜加膳食纤维C不唯有不会中毒,反而是绝妙的相称。在烹调鱼虾蟹等海鲜类食品时,若杀菌不根本轻松形成食品中毒,而柠檬中蕴藏柠檬酸等有机酸,有自然的杀菌功效。

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蜚语:石蟹与朱果均为寒性,同食后经反应会导致疼痛、拉肚子。

而其实,海付加物砷含量异常低,每风流罗曼蒂克公斤海付加物含砷量不到0.1毫克,而砒霜摄入达几十毫克能力中毒,那样估测计算起来每一次摄入海成品的量必需达到几公斤以致几十千克,况且要吃够大批量的瓜果和蔬菜,何况在躯体内得发生任何的反应,技艺发生砒霜。

类脂 C 能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷正是剧毒砒霜,人吃后会中毒。

传达:白酒与海鲜同食后会相互作用,以致痛风。

3、马铃薯和鸡蛋

传言

虾与血红蛋白C

破解:这种搭配的欠缺是嘌呤多,扩充血液中尿酸(嘌呤的代谢成品)浓度。但要害缘由并非双边发生了怎么反应,而是因为两岸本身都以高嘌呤食物。其余,高嘌呤食品不仅仅鸡尾酒和鱼鲜,还会有肉类、玉蜀黍等。那几个食物无论怎么样搭配,都会对痛风伤者或高尿酸血症病者不利,但对于血尿酸平常的符合规律人,并从未额外的破绽。

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菠薐和水豆腐

二零一八年11月四日,CCTV315晚会后生可畏号花费预先警报公布:食品相克说法都以谣传。河蟹与臭柿在肉体胃酸中的,招潮蟹中的砷不会生成为砒霜。过度关切食物相克,会影响大家摄入食品的两种性,食品相克蜚言是站不住脚的。

辟谣

破解:红柿中包罗鞣酸,淡水蟹饱含三磷酸腺苷,二种物质之间会时有爆发相互影响。但在肉体情形内是不是爆发影响并不对路。这种影响不会促成拉肚子、中毒或其余显明不适。其余鱼虾、肉类、鸡蛋等带有木质素食品相同淡水蟹,都十分轻易贪腐变质、细菌孳生并引致拉稀或过敏症状,但那与红柿毫不相关。

2、青瓜和番茄

传言

海鲜遇柠檬或任何含乙酰胆碱C的食品相符砒霜,理由是虾等软壳类食品满含浓度较高的五钾砷化合物,与还原剂氨基酸C反应,转换为有害的三价砷,那便是大家俗称的砒霜。

传达:豆乳中有胰蛋白水解酶禁绝物,能防宁心红蛋白的消化摄取,收缩维生素价值,以致变成不被消食的物质。

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破解:虾因受污染在头顶余留重金属五价砷,而蛋白质C有一定的还原性,按化学属性,碰着还原剂,或许把五价砷还原为三价砷,但二者必要肯定的法规和剂量才会发生,不是说将它们同食就会发生剧毒。科学种类试验验证,若是人体是回复反应之处,被吃进肚子里的五价砷全体重温旧业为三价砷,最少一遍要吃125磅lb左右的虾,加上一大波的胡萝卜素C,才会发生毒性。

儿时就听爹娘说过,土豆和鸡蛋在黄金年代道吃会中毒,有人相信是真的!其实并未有何样科学道理,用鸡蛋和马铃薯做成的洋地瓜鸡蛋饼,两者搭配即有鸡蛋提供的上流蛋白,又有土豆提供的细致的碳水化合物和甲状腺素、胡萝卜素等,包含三磷酸腺苷,又健康可口;西班牙人还时时将那三种食物原料搭配在一起,做成地蛋鸡蛋奶酪千层蛋糕,特别的可口。

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海鲜和柠檬

每风度翩翩道食物材料都有协和有意的功用,但神蹟不确切的食物的原料在搭配一齐吃的时候,功能就有望成为病因,那就是大家所说的食物相克。

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螃蟹与朱果

5、海鲜和柠檬

虾与胡萝卜素 C

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1、赤根菜和水豆腐

随意微生物的浸染,依然饮食过量、过敏反应、食后胸口痛、精气神性因素,都是轻松被忽略的要素,是认知上的偏误,而不应该把这么些成分归结到食品搭配上来。

土豆和鸭蛋

传达:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒。

与人的体质有关,大概有以下三种原因

油桃和夏瓜

9、光桃和水瓜

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破解:两个皆以包罗胡萝卜素的食物,一同食用没任何难题。但要注意,食用生的、未彻底煮透的豆奶大概爆发不良反应。但假使豆子经过丰富浸透并将豆汁彻底煮烂,那几个物质就能够放心食用,无须顾虑。

破解:两个都是含有糖类的食品,一齐食用没任何难题。但要注意,食用生的、未通透到底煮透的豆乳大概产生不良反应。但即便豆子经过充裕浸润并将豆奶通透到底煮烂,那些物质就能够放心食用,无须忧郁。

水蜜桃和夏瓜一起吃会发生剧毒。

而事实上,海付加物砷含量比异常低,每风流罗曼蒂克千克海成品含砷量不到0.1毫克,而砒霜摄入达几十毫克本事中毒,那样总结起来每便摄入海成品的量必得达到规定的标准几公斤以至几十磅lb,况兼要吃够大量的鲜果和蔬菜,何况在身子内得发生任何的反馈,本领发生砒霜。海鲜加胡萝卜素C不仅仅不会中毒,反而是绝好的搭配。在烹调鱼虾蟹等海鲜类食物时,若杀菌不到底轻易招致食品中毒,而柠檬中蕴含柠檬酸等有机酸,有明确的杀菌功效。[1]

破解:虾因受传染在头顶残余重金属五价砷,而生物素C有早晚的还原性,按化学属性,碰到还原剂,大概把五价砷还原为三价砷,但两岸须求一定的原则和剂量才会发生,不是说将它们同食就能发出剧毒。科学体系试验求证,即使人体是过来反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全身体重量理旧业为三价砷,起码叁次要吃125公斤左右的虾,加上一大波的甲状腺素C,才会产生毒性。

豆奶中含胰蛋白水解酶制止物,会制止果胶消食,收缩鸡蛋的纤维素价值。

破解:这种搭配的老毛病是嘌呤多,扩大血流中尿酸浓度。但主因并非二者产生了怎么样反应,而是因为两方本人都以高嘌呤食物。此外,高嘌呤食品不唯有清酒和鱼鲜,还或许有肉类、大芦粟等。那一个食品不论如何搭配,都会对痛风伤者或高尿酸血症伤者不利,但对于血尿酸不奇怪的平常人,并不曾额外的缺欠。

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黄桃和夏瓜都归于含糖量较高的瓜果。而参照《中华夏儿女民共和国食物成分表》来看,水瓜和毛桃的生物素成分相比较肥胖,例如都含有相当多甘荀素、果胶A等。高糖食品吃太多轻易让肠胃不好的人出现拉肚子,那实际上与糖的渗透性有关。人在吃夏瓜或水蜜桃的时候,若是量太大,胃肠壁细胞吸取水分的力量小于肠胃里糖的渗漏压,细胞中的水分就能够渗出步入胃肠道。由于西瓜和碧桃本身的含水量非常高,引致肠胃中国水力电力对民公司分过多而爆发拉肚子。胃肠道功用糟糕的人轻便在吃了二种水果后,爆发拉稀。

鹦鹉菜和水豆腐,有成百上千人感到是相克的,原因是水豆腐里面有钙,而菠柃里含草酸,两个一同吃会产生草酸钙轻易得结石。

醋和胡萝卜

黄瓜和西红柿

海鲜遇柠檬或任何含膳食纤维C的食物雷同砒霜,理由是虾等软壳类食物富含浓度较高的五钾砷化合物,与还原剂红萝卜素C反应,转换为有剧毒的三价砷,那正是大家俗称的砒霜。

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鸡蛋与豆奶

美蕉和优酸乳不但能在协同吃,何况打成金蕉奶昔味道口感还极度好,含有丰盛的镁和钙,坚定不移喝有利于润肠通便、安神助眠哦。

有一些恐怕是出于不洁饮食引起的食物污染中毒。一大波事实表明,相当多通信中的食品中毒是出于不洁饮食变成的,而非 “食品相克”。平时饮食中,食品在搜聚、运输、洗刷、烹饪等进度中, 受有剧毒化学物质污染或产生食物贪腐等都可挑起人体胃肠道不良反应、拉稀、中毒以致一命呜呼。

大规模诗人云无心在经受媒体访问时就表示,本来无害的三种东西境遇一块,须要发出复杂的变迁才或许变出毒性来。而人体不是一个适可而止的化学反应器,吃进肚子的食品成分之间产生的反馈都很粗大略。所以有不菲人吃出病是由于不洁饮食或不安全食品造成的,而非“食品相克”引起。

4、美蕉和优酸乳

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实质上这几个难点非常的粗略,吃红根菜时提前焯一下水,就能减小鹦鹉菜里的草酸含量,裁减了草酸钙的变型,那样就拉长了水豆腐中钙的利用率。除了赤根菜,像草酸含量相比较高麻油菜籽、青菜、雁来红等,建议吃前都要水焯一下,以幸免体内钙及此外碳水化合物的一去不返。

实在此个主题素材很好化解,吃菠柃时提前焯一下水,就能够回退鹦鹉菜里的草酸含量,裁减了草酸钙的变型,那样就巩固了水豆腐中钙的利用率。除了波斯菜,像草酸含量相比较高麻油菜籽、小青菜、雁来红等,提议吃前都要水焯一下,以幸免体内钙及任何甲状腺素的收敛。

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“豆腐赤蜜同食肩周炎;土豆金蕉同食生牛皮癣;羊肉赤砂糖同食胀死人”,网络各个食品相克理论令人心惊胆跳。你是否百依百从?但其实,食品相克可谓中中原人民共和国野史上流传最久的食品蜚言。

在生活中,总会顾忌某种食品和任何食品一同吃会相克,但事实上,那一个食品相克是谣传,已经被中央广播台戮穿传言。

食物?相克?大辟谣!

有些人会讲吊瓜和西红柿在协同会损失果胶C,两个相克不可能在协同吃!大家清楚胡瓜蕴含甲状腺素C分解酶,会破坏VC,但它首先破坏的是自身的纤维素C,而不会去找洋茄的胡萝卜素C,两个相克没道理!

辟谣

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西贡蕉和优酸乳不但能在后生可畏道吃,而且打成西贡蕉奶昔味道口感还极度好,含有增加的镁和钙,持锲而不舍喝有助于润肠通便、安神助眠哦。

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葡萄酒和腊肉相克,同食会致癌症。

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“相克”观点的由来还与极少数人的非常规过敏反应有关,但古时大家对此并不打听,就用“相克”的说法来分解。其余,当人长时间大批量性格很顽强在险阻艰难或巨大压力面前不屈药碳水化合物补充剂时,过量摄入或忽地停下性格很顽强在艰难险阻或巨大压力面前不屈用等都有超级大希望孳生人体上的不适,而那几个都与“食物相克”并无涉及。

传言

小编:

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对的体系试验求证,假使虾因蒙受污染在头顶残余重金属五价砷,人体是个还原反应的场面,被吃进肚子里的五价砷全体上涨为三价砷,至少二遍要吃 125 千克左右的虾,再喝上大量的生物素C,才会时有产生毒性。其余,海鲜里的砷首要以有机砷的情势存在,基本会被维持原状地排出体外,风险小。日常蔬果中的胡萝卜素C 没那么多,尽管服用蛋白质药片(100 mg/片卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎也很难达到规定的标准丰裕的量。如若虾未有被砷污染,就更有横祸言了。

传言

那么生活中轶事的“食品相克”甚至致人归西的说法,到底从何而来?为啥有人在吃了分化食品后,肉体确实会感觉不适呢?

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再便是吃茶叶和鸡蛋会收缩机体对木质素、铁的接收。

黄豆中真正含有胰蛋白水解酶禁止物,但豆乳必得是煮透了才得以喝,那样胰蛋白水解酶禁止物被灭活,发挥不了任何功用。更何况,豆乳自身正是高蛋白食品,蛋白酶制止物若是依旧存在,确定会影响麦子蛋白本身的消食,那与鸡蛋一点关系都还未。

肉在熏烤进程中,会因为温度等原因爆发物化学学变化,由此发生苯并芘等有剧毒物质,那类物质对人身具备致肉瘤效果。因而,致癌症和“吃腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉同期喝洋酒”关系一点都不大。

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就完了啊?

茶叶和鸭蛋

乘机生活水准的加强,食物安全成了公众关怀的关键。前段时间,关于“食物相克”的说教不胜枚举,但的确可靠呢?不**!**今世研讨的大气推行注解,所谓的“食物相克”根和剂方局不起科学的历练。

真正的病倒因素

随之小编一同来探视吧

波斯菜与水豆腐

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事实上,鸡蛋并非铁成分的首要性缘于,肉类才是,且身体对鸡蛋中铁的摄取率独有3%,那是因为鸡浅莲红中的高磷蛋白会妨碍人体对铁的收纳,与茶叶非亲非故。

发愤图强

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想知道你生活里有何食品误区吗?

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再就是吃醋和红萝卜会促成生物素 A 被毁掉。

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绒螯蟹与红嘟嘟

清酒和腊肉

葡萄酒与海鲜

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干白与海鲜同食后会相互影响,招致痛风。

鹦鹉菜中的草酸与水豆腐中的钙结合后发出草酸钙,对人身有副功能。

纤维素 C 在加工中非常轻松损失,储藏中也会含量下落。任何蔬果都有类脂C,多吃一点就能够弥补损失,和“有剧毒”二字拉不上关系。胡瓜自个儿也带有粗纤维C,如若顾忌那一个难点,这表示唐瓜跟任何带有生物素C的蔬菜和鲜果都以“相克”的,以至黄瓜与唐瓜都以“相克”的。

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你以为,这样

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火酒和鱼鲜都以造成痛风的危殆因素。海鲜包蕴嘌呤,而恢宏喝朗姆酒可加速嘌呤分解,加速尿酸的人在心不在,两个同食实际不是爆发了怎么异样的影响,而是会增加血尿酸浓度。其它,高嘌呤食品还应该有肉类、稻谷等,这一个食品无论怎么着搭配,都会对痛风病者或高尿酸血症病人不利,但对血尿酸平时的平常人, 并未额外的缺欠。

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只要人人在平常餐饮中强调粗细搭配、荤素搭配、八种掩映的平衡饮食,并非定点不改变的偏食、狭食、狂食某两种食物,平时不容许会生出食品相克现象。并且,对于食品相克现象,大家既不可全盘否定,也并非盲目跟随大众。多询问部分食品之间或者存在的局部制惩关系,有助于在家园常常食品购销中违害就利;通过科学合理的伙食布置能使得抓实食物甲状腺素在体内的海洋生物利用率,促进食品在体内发挥越来越高的类脂价值,一举多赢。

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小知识

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胡萝卜中器重包含的类红萝卜素(即蛋氨酸 A 原卡塔尔,属脂溶性蛋氨酸,而醋是水溶性弱酸,和红萝卜不会生出化学反应,因而也不真实破坏硫胺素A 的主题材料。

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当年“3.15”晚上的集会打击制贩卖假冒货物冒伪劣商品核心亦特地延伸到了辟谣“食品相克”方面,举例臭柿和溪蟹同吃等于砒霜?假!假!假!

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出自:辽宁疾控及有关互联网情报回来腾讯网,查看更多

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黄瓜含有可破坏硫胺素 C 的酶,不宜与分包胡萝卜素 C 的西红柿(还只怕有水芹、菜花、波斯菜、小青菜、黄椒、丑柑等卡塔尔同食。

黄肉桃和夏瓜所含成分除了水优良,含量最多的就是糖,其余还蕴含一些碳水化合物、硫胺素、类脂、少许类脂以致脂肪等,“一同吃发生剧毒”的实证根本荒诞不经。

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原标题:【批驳流言】食品相克??NO!看这里​

身体个体差别也会对食品产生差异的影响。举例胃溃疡病者不契合吃玉茭、洋芋等会推动胃酸分泌的食物,而前驱糖尿病人伤者不切合多糖饮食等。不过,由于缺乏对相关木质素知识的问询,大家将其总结于“食品相克”。又如有些人在冬季空腹吃红嘟嘟,吃完后再就着醋吃毛蟹,假使是我有胃病的人,那样吃后身体就只怕会不佳受。这种气象现身后,由于缺少相关三磷酸腺苷知识,人们便误以为是雪人蟹和朱果“相克”无法一齐吃。实际上,空腹吃朱果或冷酷的食品,自己就能够唤起身体不适。

鸡蛋和豆汁

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其实,那三头共食只是会潜濡默化钙的抽取,并无法说两种食物“相克”。要缓解这些难点也很简单,因为鹦鹉菜中蕴藏的草酸溶于水,只要把鹦鹉菜过热水焯一下,再和水豆腐炖着吃就不会不通常了。本国医学界调核实明,摄入超级多的钙有辅助防御肾脏和尿道的结石生成,也正是说,吃了菠柃之后,假使不吃包涵钙豆制品,结石的置之死地而后生反而更加大。

青瓜与洋茄

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